• Central Könyvek
  • 200 oldal
  • Kötés: keménytáblás
  • ISBN: 9789633412381
  • Nyelv: Magyar
  • Megjelenés éve: 2017
Eredeti ár: 4490 Ft
Kiadói ár: 3592 Ft
Kosárba
Elérhetőség: Raktáron
Várható szállítás: 2-3 munkanap

Kávé – Csészével a világ körül

2. kiadás

Szuna Noémi

A kávé története évezredes múltra nyúlik vissza a Közel-Keleten, s több mint ötszáz éve nyíltak az első kávéházak Európában. Mára a kávé az egyik legfontosabb kereskedelmi termék, de annál jóval több is: kontinensek ízei, pörkölési hagyományok, elkészítési technológiák határozzák meg, mi kerül a csészébe. A gasztronómiához hasonlóan a kávékultúra is látványosan fejlődik, a modern háztartási eszközöknek köszönhetően pedig már nemcsak a kávézókban ihatunk tökéletes kávét, hanem saját magunk is elsajátíthatjuk a baristák, vagyis a kávémesterek tudását. A könyv világkörüli útra kalauzolja az olvasót, megismerteti a legfontosabb kávétermelő helyeket Etiópiától Brazíliáig, bemutatja a kávé útját a cserjétől a csészéig, elvisz a meghatározó kávéfővárosokba, a manapság kultikusnak számító kávéházakba, ahová szenvedélyes baristák, kávésznobok, kávéínyencek járnak, a pultban pedig olyan hozzáértéssel dolgoznak a szakemberek, akárcsak a legmenőbb Michelin-csillagos konyhákban. Az is kiderül, a globális „kávéforradalom" hogyan érvényesül itthon, kik a szakma meghatározó arcai, akik mikropörkölőket üzemeltetnek, sajátmárkás kávékat dobnak piacra, kávézókat vezetnek, és helyt állnak a barista világversenyeken. Ha valaki pedig kedvet kap, hogy elkezdjen kísérletezni a látványos tejhaböntéssel, vagy elkészítsen egy-két nem mindennapi receptet, ebben is hasznos segítséget nyújt a könyv, hiszen a receptúrák mellett számos illusztráció, gyakorlati tanács és fogalommagyarázat is rendelkezésre áll a kezdő otthoni baristák számára.

Kávé – Csészével a világ körül

2. kiadás

Szuna Noémi

  • 200 oldal
  • Kötés: keménytáblás
  • ISBN: 9789633412381
  • Nyelv: Magyar
  • Megjelenés éve: 2017
A kávé története évezredes múltra nyúlik vissza a Közel-Keleten, s több mint ötszáz éve nyíltak az első kávéházak Európában. Mára a kávé az egyik legfontosabb kereskedelmi termék, de annál jóval több is: kontinensek ízei, pörkölési hagyományok, elkészítési technológiák határozzák meg, mi kerül a csészébe. A gasztronómiához hasonlóan a kávékultúra is látványosan fejlődik, a modern háztartási eszközöknek köszönhetően pedig már nemcsak a kávézókban ihatunk tökéletes kávét, hanem saját magunk is elsajátíthatjuk a baristák, vagyis a kávémesterek tudását. A könyv világkörüli útra kalauzolja az olvasót, megismerteti a legfontosabb kávétermelő helyeket Etiópiától Brazíliáig, bemutatja a kávé útját a cserjétől a csészéig, elvisz a meghatározó kávéfővárosokba, a manapság kultikusnak számító kávéházakba, ahová szenvedélyes baristák, kávésznobok, kávéínyencek járnak, a pultban pedig olyan hozzáértéssel dolgoznak a szakemberek, akárcsak a legmenőbb Michelin-csillagos konyhákban. Az is kiderül, a globális „kávéforradalom" hogyan érvényesül itthon, kik a szakma meghatározó arcai, akik mikropörkölőket üzemeltetnek, sajátmárkás kávékat dobnak piacra, kávézókat vezetnek, és helyt állnak a barista világversenyeken. Ha valaki pedig kedvet kap, hogy elkezdjen kísérletezni a látványos tejhaböntéssel, vagy elkészítsen egy-két nem mindennapi receptet, ebben is hasznos segítséget nyújt a könyv, hiszen a receptúrák mellett számos illusztráció, gyakorlati tanács és fogalommagyarázat is rendelkezésre áll a kezdő otthoni baristák számára.
Eredeti ár: 4490 Ft
Kiadói ár: 3592 Ft
Kosárba
Elérhetőség: Raktáron
Várható szállítás: 2-3 munkanap

Bestsellerek

Kérdések és válaszok az időről
Kérdések és válaszok az időről
Eredeti ár: 3900 Ft
Kiadói ár: 3120 Ft
Akciós ár: 500 Ft
Kosárba
Karácsony Camelotban
Karácsony Camelotban
Eredeti ár: 1590 Ft
Kiadói ár: 1272 Ft
Akciós ár: 300 Ft
Kosárba
A táncoló zsiráf
A táncoló zsiráf
Eredeti ár: 2490 Ft
Kiadói ár: 1992 Ft
Akciós ár: 500 Ft
Kosárba

Kategória ajánlatai

A rugalmas vegetáriánus
A rugalmas vegetáriánus
Eredeti ár: 4690 Ft
Kiadói ár: 3752 Ft
Kosárba
#Házikoszt
#Házikoszt
Eredeti ár: 4690 Ft
Kiadói ár: 3752 Ft
Akciós ár: 1000 Ft
Kosárba

TOVÁBBI AJÁNLATOK

Pocsék főnökök
Pocsék főnökök
Eredeti ár: 3980 Ft
Kiadói ár: 3184 Ft
Kosárba
Piroska és a farkas
Piroska és a farkas
Eredeti ár: 3980 Ft
Kiadói ár: 3184 Ft
Kosárba
A birodalom
A birodalom
Eredeti ár: 4290 Ft
Kiadói ár: 3432 Ft
Kosárba
Ön elavult böngészőt használ! A jobb felhasználói élmény érdekében kérjük, frissítse böngészőjét.   Értettem